こんにちは
島にはなかなかとてもおいしいケーキ屋さんというのがないのですが、
職場の方が作ってくれるお菓子（写真はロールケーキ）が本当においしいので、わたしもいろいろ挑戦してみました。
ここからはお菓子作り挑戦記です。
①チョコパイ△
まずは、パイシートでチョコをくるんでできる初級おかしに挑戦。
すぐにできたけど、なんか焼きたてなのにしけった味がするのはなぜだろうか・・・。
②桑の実のジャム〇
空港の近くで桑の実をとってきて煮てみました。砂糖の量に衝撃を受ける。ジャムはとりすぎたら死ぬなと思いました。
③レモンパイ〇
中に入っているレモンクリームが絶妙にすっぱくて、上にのっているメレンゲとちょうどよくて、夏にはぴったりなお菓子でした！おいしい。
パイシートで簡単に作れて生クリームも使わなくていい感じです。
④プリン×
クックパッドで固めのプリンを作ってみました。砂糖の量に衝撃を受ける。しかも全然甘くない。固い不思議な食べものになりました。
⑤みたらし団子×
豆腐を入れたレシピで作ってみたのですが、豆腐をしっかり感じました。旦那は見た目から何かを察したのか全く手を付けない。
昔まおちゃんがボードゲームの時に持ってきてくれたお店がすごくおいしかったのを思い出しました。
⑥ブルーベリーのチーズケーキ△
7月にブルーベリー狩りに行ったときに、持って帰ってきたブルーベリーをチーズケーキに入れて焼いてみました。
もう少しすっぱくてもよかったな。
⑦チョコレートとフランボワーズのムース×
ムースは簡単に作れて、砂糖も少なくていい感じ。フランボワーズのムースはこんなにまずいものができるのかという仕上がり、なぜかスポンジのような触感に。
⑧かぼちゃのプリン××
まずい。こんなにまずくなるのか。ミキサーで混ぜられる量以上の液体を作ってしまい、手でなんとなく混ぜたら変にかぼちゃと卵の味が分離！
そしてグラニュー糖がなかったので普通の砂糖を使ったからか、甘さが際立ってかぼちゃの味がうすい・・・・
かぼちゃのプリンというと、大学の時の友達のこまちが高校でかぼちゃの卒論を書いていて、すーごくおいしかったの覚えています。
⑨豆腐のガトーショコラ×
少しでも常温に戻るとすぐに豆腐を感じました。豆腐はお菓子に使うのはなかなか上級なんじゃないかと気づき始める。
⑩ティラミス△
泡立てた生クリームとクリームチーズを混ぜなくてはいけないところを、
そのままの生クリームを投入してしまい、ティラミスドリンクが出来上がりました。
いろいろ調整した結果、お菓子作りはなかなか難しいということがわかりました。成功率2割5分くらいです😱
あとシフォンケーキとキャロットケーキとアップルパイを食べたいです。おいしいやつ。
最近、おみやげでいただいた紅玉のジャムがものすごくおいしくて、いろんな種類を取り寄せしてみました。
甘さ控えめでジャムというよりフルーツ煮みたいな感じでヨーグルトにかけて食べると何杯でも食べられます🍏
開けてしまうと賞味期限が短いので、１つずつ楽しみに食べます😚
では